因为,各种蔬菜或水果的温度要求不一样;而且,许多蔬菜或水果对温度波动的要求比较高,不可以偏离设定温度很多;再加上,由于蔬菜水果在采摘以后还是要呼吸的,会产生呼吸热,因此要求冷藏车制冷机组提供更多的冷量。
冷机是冷藏的心脏,有分体和独立两款,分体冷机的成本大约在2—3万,独立冷机的成本在6—7万之间。但考虑到综合使用成本来说,一个好的独立冷机使用寿命是2辆底盘的使用寿命,所以独立冷机的需求在增多。
除此之外,如果遇到其他突发情况,独立冷机也能保证箱体冷藏温度。
另外这类食品对相对湿度也有要求。所以,虽然从A到F各级冷藏车原则上都可以用于蔬菜水果运输,但承运人的技术和经验是非常重要的。
● 非洲猪瘟扩大冷鲜肉运输市场 D、E、F等级肉挂冷藏车最好用
去年由于受非洲猪瘟的影响,我国停止生猪调运,只能调运经过正规的屠宰企业屠宰,经过检验检疫合格后的冷鲜肉制品。

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